Menus (carte restaurant)2020-11-18T19:22:52+01:00
Restaurant lyonnais le F2

« La liberté n’est pas une utopie
mais un art de vivre »

Nous pouvons enfin nous retrouver autour d’un verre, de tapas ou d’un dejeuner en terrasse
en attendant d’avoir la joie de profiter entièrement de l’art de vivre à la française.

Le F2 ouvre !!!
dès 10h00 pour le café et l’apéro,
de midi à 14h30 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h30 pour votre dîner.

le chef  Cherif Sy  vous propose

Entrées

Salade de lentilles du Puy au saumon bomlo fumé par nos soins.

Velouté de carottes blanches, émulsion aux champignons, noisettes torréfiées.

L’oeuf autour des champignons: Oeuf bio de notre région mollet frit, duxelles et poêlée de champignons des bois, lamelles de truffe melanosporum, émulsion de champignons: (Supp 10 € )

Escalope de foie poêlée de la maison Masse, figues noires de Solliés rôties de notre primeur Vial et Chatelard, croûtons de pain de mie, vinaigrette à la pulpe de framboise : (Supp 11.5 € )

Plats

Volaille satay, riz basmati au sésame, légumes de saison.

Pavé de truite des Fjords en vapeur, civet de la mer, polenta crémeuse, légumes primeurs.

Sole meunière( Atlantique Nord-Est), purée de carottes jaunes, légumes de saison. pour 2 pers (Supp 25€ par pers)

Tataki de veau Français, vinaigrette au soja, gingembre et citronnelle , salade de légumes croquants. (Supp 13 € )

Desserts

Salade de fruits de saison, sorbet passion.

Crémeux au chocolat, poire au caramel , biscuit financier.

Entrées

Huîtres d’Utah Beach n°3 : 15€ les 6 /21€ les 9 /28€ les 12

Tataki de veau ( Français), salade de légumes croquants, vinaigrette au soja, gingembre et citronnelle : 16€

Salade de saumon fumé par nos soins, vinaigrette aux herbes : 9€

Escalopes de foie gras de la maison Masse poêlées, figues noires de Solliès rôties de notre primeur Vial et Châtelard, croûtons de pain de mie, vinaigre à la pulpe de framboise : 19€

L’Œuf autour des champignons :œuf bio de notre région mollet frit, duxelles et poêlée de champignons des bois, lamelles de truffe Melanosporum, émulsion de champignons : 18€

Gravlax de saumon bomlow mariné par nos soins, mousse d’ail noir, mélange gourmant : 16€

Plats

Poisson selon le marché du jour cuit en entier et levé devant vous , garnitures variant selon le chef :

Filet de canette fermière 200 grs (Perles des Dombes) jus au vinaigre à la pulpe de mandarine , purée de carottes jaunes et légumes primeurs: bientôt disponible

Tataki de veau ( Français), salade de légumes croquants, vinaigrette au soja, gingembre et citronnelle : 28€

Salade de saumon fumé par nos soins , vinaigrette aux herbes : 16€

Mont Burger : Bun’s de notre boulanger de Saint-just, steak façon bouchère 180 grs, Reblochon de la Mère Richard, sauce premium, lard grillé, frites fraîches de notre artisan Label frites, salade verte : 19,50€ 

Mont Burger végétarien : Reblochon de la Mère Richard, sauce premium, frites fraîches de notre artisan Label frites, salade verte : 19,50€ 

Gravlax bomlow mariné par nos soins,  mousse d’ail noire mélange gourmand : 24€

Picanha de bœuf (Swaegers ou Angus), frites fraîches, salade verte, 1kg pour 2 personnes. 65€(Env.30 à 45 min selon cuisson choisi)

FROMAGES

Assortiment de fromage de la mère Richard : 7€

Desserts

La pomme :Pink Lady de notre primeur Vial et Châtelard, biscuit cookie blanc au gingembre confit, glace au yaourt de la sélection Cabiron, tuile aux sésames : 9€

L’entremet choco-exo :biscuit Sacher, croustillant choco-praliné crémeux aux fruits exotiques, ganache montée : 9€

Disponible de 14h30 h à 21h en non stop
Il est possible de commander des tapas en vente à emporter *

(* produit signalé ne bébéficiant pas des -12% de remise)

Les Planches

Planche charcuterie 12 €
Planche de la mer ( saumon fumé par nos soins, crevettes)   18 €
Planche fromages Mère Richard   14 €
Planche mixte fromages et charcuteries   16 €
Planche F2  un mixte fromages, charcuteries, saumon et crevettes à partager 2/3pers 25 €

TAPAS

Bol de frites 6 € a partir de 18h00

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Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.

Les fournisseurs du F2

Légumes : Coté frais / Agrumes : Vial et Chatelard
Poissons et crustacés : Margain marée / Viandes, volailles, charcuteries : Boucherie artisanal la Bressane
Pains : le Boulanger de saint-Just / Fromages : la mère Richard /Glaces : Glace de Lyon

Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception.

LES BOISSONS

LES SOFTS
Orangina 33 cl 3,00  €
Coca Cola, Coca Cola zéro 33 cl 3,00 €
Pago 20 cl 3,00 €
Evian 50 cl 3,00 €
Badoit 50 cl 3,00 €

BIÈRES
Heineken 33 cl 3,00 €
Lagunitas IPA 33 cl 3,50 €
Mort subite rouge 33 cl 4,50 €
Mort subite blanche 33 cl 4,50 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LES VINS

LES BLANCS 12 cl 46 cl 75 cl 1,5 L
CÔTES DE GASCOGNE (MOELLEUX) SOLEIL D’AUTOMNE 2018
Domaine Chiroulet Famille Fezas
4,80 € 20 € 29 € /
Domaine Tariquet Premières Grives  2019
Côtes de Gascogne – Famille Grassa
4,90 € 21€ 30 € /
Chardonnay Pays d’Oc Les Enfants Terribles 2019
Aegerter
4,80 € 19,50 € 27 € /
Chablis 2018
Domaine d’Elise
6,80 € 27,50 € 41 € /
Viré-Clessé 2016 / 2017
Domaine Emilian Gillet Quintaine
7,50 € 29 € 46 € /
Saint-Véran Tiercelets Vieilles Vignes 2017 – 2013 (uniquempent en Magnum)
Domaine Rijckaert
9 € 36 € 54 € 109 €
Côtes du Rhône Réserve 2018
Famille Perrin
/ / 24,50 € 51 €
Viognier Les Pieds de Samson 2018
Domaine Georges Vernay
/ / 55 € /
Beaujolais Chardonnay Classic 2018
Domaine des Terres Dorées – JP Brun
/ / 37,50 € /
Condrieu Terrasse de l’Empire 2016
Domaine Georges Vernay
/ / 140 € /
Condrieu Terrasse du Palat 2015
Domaine François Villard
/ / 89 € /
Saint-Joseph Les Royes 2018
Domaine Courbis
/ / 70 € /
Riesling Signature 2016
Domaine Mure (bio)
/ / 31 € /
Pinot Gris Pierre Sèches 2017
Domaine Mure (bio)
/ / 35 € /
Mâcon -Azé 2016
Domaine de la Garenne Famille Beaumont
/ / 41 € /
Mâcon-verze En previsy 2016
Domaine de la Jobeline
/ / 50 € /
Miraval 2015
Coteaux Varois en Provence
/ / 42 € /
Pouilly-Fumé Les Charmes Chatelain 2016
Domaine Chatelain
/ / 48 € /
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2014 – 2015
Domaine des Perdrix
/ / 75 € /
Pouilly-Fuissé Les Creuzettes 2017
Domaine Des Maillettes
/ / 56 € /
Bourgogne Aligoté 2018
Domaine de la Jobeline
/ / 39 € /
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Maison Louis Latour
/ / 298 € /
Château de Charmirey 2016
La Mission Mercurey premier cru
/ / 109 € /

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LES ROSÉS 12 cl 46 cl 75 cl 1,5 L
Gris Blanc 2019 – 2018 (uniquempent en Magnum)
Pays D’OC Gerard Bertrand
5,50 € 22,5 € 33 € 56 €
Valadas 2018
Côtes de Provence
3,80 € 15€ 23 € 39 €
Minuty Cuvée Prestige 2018
Côtes de Provence Château Minuty
6,50 € 26 € 39 € 85 €
Miraval 2018
Coteaux Varois en Provence
6,30 € 25 € 38 € 81 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LES ROUGES 12 cl 46 cl 75 cl 1,5 L
Bourgogne Les Forêts 2018 – 2013 (uniquempent en Magnum)
Domaine JC Perraud
6,30 € 26 € 38 € 88 €
Saint-Émilion « Château Robin des Moines » 2015
(bio)
6,80 € 27 € 39,50 € 99 €
Pic Saint-Loup 2017
Mas du Greffier
6,50 € 27,50 € 41 € /
VDP du Vaucluse « Les Plans » 2017
Domaine Santa Duc
/ / 22 € /
Côtes du Rhône Les Beaux Gosses 2018
Aegerter
/ / 24 € /
Côtes du Rhône Réserve 2017
Famille Perrin
/ / 24,50 € 50 €
Fleurie 2016
Domaine des Nugues
/ / 34 € /
Côtes de Brouilly 2018
Domaine des Terres Dorées – JP Brun
/ / 35 € /
Saint Joseph 2018 – 2016 (uniquempent en Magnum)
Domaine Jean-Michel Gerin
/ / 53 € 118 €
Crozes-Hermitage Domaine Des Lises 2017
Maxime Graillot
/ / 60 € /
Fleurs De Mai Syrah 2017
Domaine Georges Vernay
/ / 41 € /
Gigondas 2018
Château de Saint Cosme
/ / 81 € /
Châteauneuf du Pape 2013
Domaine de Beaurenar
/ / 82 € /
Côte-Rôtie La Blonde du Seigneur 2016 – 2015
Domaine Georges Vernay
/ / 115 € /
Côte-Rôtie 2015
Domain Jean-Michel Guerin
/ / 75 € /
Macon-Verze 2018
Domaine Jaboline
/ / 50 € /
L’Anjou 2015
Château du Breuil
/ / 32 € /
Vin de Graves Les Délices d’Apollon 2016
Château Venus
/ / 39 € /
ViMargaux Les Remparts 2017
Château Ferrière
/ / 69 € /
Cahors La cuvée 2017
Château Combel La Serre
/ / 34 € /
Santenay Terre d’Enfance 2016
Domaine Vincent Girardin
/ / 68 € /
Gevrey-Chambertin 2012
Domaine Thierry Mortet
/ / 95 € /
Givry Clos de Mortières 2016
Domaine de la Ferté
/ / 71 € /
Vosne-Romanée 2014
Domaine des Perdrix
/ / 160 € /
Echezeaux Grand Cru 2014 – 2017
Domaine des Perdrix
/ / 350 € /
Nuits-Saint-Georges 2015
Domaine des Perdrix
/ / 125 € /
Gevrey-Chambertin Premier Cru – La Perrière 2015 – 2016
Domaine des Perdrix
/ / 217 € /

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

LES CHAMPAGNES 75 cl
Maison cheurlin-dangin
Carte or Brut 70 €
Rosé Brut 82 €
blanc de blanc 89 €
Magnum Carte or Brut 140 €
Maison PERRIER JOUET
Brut 95 €
Maison RUINART
Rosé 135 €
Blanc de blanc 135 €
R de Ruinart 90 €
Maison ROEDERER
Roederer Brut 98 €
Chrystal Roederer 290 €
Magnum Roederer Brut 180 €
Maison LOMBARDI
Lombardi Brut 95 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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