– ENTRÉE –

Pour Elle
Gambas en robe croustillante au basilic , pamplemousse rose  .
ou

Pour Lui
Raviole d’oeuf de poule , lard fumé , vieux parmesan .

– ENTRE-DEUX –
Granité Gin pomelos rose .

– PLAT PRINCIPAUX –

Pour Elle
Filet de bar juste saisi , petit épeautre , jus vanillé .
ou

Pour Lui
Tournedos de bœuf façon Rossini  , écrasé de pommes de terre  , jus au Madère .

– Pré-DESSERT –
Choux , mangue passion .

– DESSERT –
Coque chocolat , crémeux vanillé , brisure de framboise .

MENU PAR PERSONNE
37 euros

ou

FORMULE SAINT-VALENTIN
(pour 2 personnes, dîner au champagne blanc ou rosé, eau minérale et café)
150 euros