Totem-Menu Printemps2022-12-09T11:08:13+01:00
Nom Description Allergènes Prix Flag (vege / rupture / signature / « + » si 2 étiquettes)
Véritable salade Caesar Emincé de poulet basse température, croûtons de pain de mie, vinaigrette au Parmigiano Reggiano et anchois A · C · D · G 12€
Salade de saumon mariné Mélange neptune, pickles d’oignons rouges D.J 12€
Asperges et œuf des Monts Du Lyonnais Crème d’ail des ours, émulsion aux morilles, amandes torréfiées C · G · H 18€
Raviolo de Gambas Leche de tigre, huile d’herbes A.B.G.I 18€
Nom Description Allergènes Prix Flag (vege / rupture / signature / pimenter / « + » si 2 etiquettes)
Nouilles de riz sautées aux légumes, protéines de soja, mélange de sesame, pousses de corinadre F.K 18€ vege+
Véritable salade Caesar émincé de poulet basse température, croûtons de pain de mie, vinaigrette au Parmigiano Reggiano et anchois A.C.D.G 18€
Salade de saumon mariné mélange neptune, pickles d’oignons rouges D.J 19€
Burger du F2 steak façon bouchère, cheddar fondu, lard grillé, sauce tartare, bun’s de notre artisan boulanger, frites fraîches, salade A.C.G 19,50€
Poulpe grillé coulis de tomates confites, melange gourmand au piment Jalapeno 28€
Rumsteak d’agneau jus aux aromates, purée de carottes au cumin, légumes primeurs G 28€
Côte de bœuf Charolaise (FR) «  À partager pour 2 personnes · 1kg · frites fraîches & salade verte J 90€ / 2 pers signature
Nom Description Allergènes Prix Flag (vege / rupture / signature)
Assortiment de fromages Sélection de la maison G 9€
Nom Description Allergènes Prix Flag (vege / rupture / signature)
Tarte fraise-rhubarbe Sablé gourmand vanille, crème diplomate vanille de Madagascar, compoté de rhubarbe, tuile dentelle. A.C.G 10€
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