
Entrée
Salade Caesar (A,C,D,G,j) : 11€
Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes (A,D,I,J): 11€
La Burratine :Méli-mélo de tomates anciennes, purée de roquettes au beurre noisette, burrata, pesto de basilic et perles de balsamique à la truffe (A,H): 16€
Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants (F,K,N): 18€
Plateau d’huîtres Marennes d’Oléron No 3, vinaigre à l’échalotes, beurre demi-sel (N) : 21€ les 6
Plats
Nouilles chinoises sautées aux légumes de saison, protéines de soja ( Plat végétarien)(A,F,K) : 15€
Salade Caesar (A,C,D,G,J): 16€
Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes ((A,D,I,J): 16€
Bowl du F2: Riz vinaigré, méli-mélo de légumes, avocats, mélange de sésames, pousses de coriandre de la Tige (H,K): 19€
Burger du F2 : Steak façon bouchère(FR),mozza fondue, pesto rosso, coppa à la plancha, bun’s, frites fraîches et salade (A,F,K) : 19.50€
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau, assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade (C,J) : 24€
Tataki de bœuf, vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants (F,K,N) : 27€
Demi magret de canard (France), jus à l’hibiscus, crémeux d’oignons confits au Madère, légumes de saison (F) : 27€
Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte (J) : 80€ pour 2 pers
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard (G) : 9€
Desserts
Sorbet citron basilic, sangria pêche-pastèque, perles passion-yuzu, tuile dentelle (A,G): 9€
Frambiscus: Biscuit gourmand aux zestes de citrons verts, crème diplomate à la vanille de Madagascar, gelée de fleurs d’hibiscus, framboises fraîches (A,C,G) : 10€