Aujourd’hui le F2 et le chef Cherif Sy vous proposent
Dès 10h00 pour le café et l’apéro, de midi à 14h00 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h00 pour votre dîner. Samedi de midi à 14h30 et le soir de 19h00 à 22h30
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquez ici.
Entrée
Saumon Bømlo mariné aux épices, méli-mélo de légumes de couleurs, coulis de cresson au beurre noisette, vinaigrette kalamansi : 19 €
Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes : 10€
Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 18€
Œuf de printemps : Œuf bio des Monts Du Lyonnais cuit parfait, tartare d’asperges au magret fumé, pignons de pin, siphon de pommes de terre: 18€
Tartelette aux légumes: Sablé parmesan aux graines de Chia, feta aux fines herbes et au pesto Rosso, jardin de légumes printaniers, perles de balsamique à la truffe : 18€
Plats
Nouilles chinoises sautées aux légumes de saison, protéines de soja ( Plat végétarien) : 15€
Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes: 16€
Saumon bomlo mariné aux épices, méli-mélo de légumes de couleurs, coulis de cresson au beurre noisette, vinaigrette kalamansi : 30 €
Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 27€
Burger F2: Bun’s de notre artisan boulanger, filet de poulet mariné aux épices cajun, cheddar fondu, lard grillé, crémeux d’avocat au piment d’Espelette, frites fraîches, salade : 19.50€
Demi magret de canard (France), jus à l’hibiscus, crémeux d’oignons confits au Madère, légumes de saison: 27€
Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte : 80€ pour 2 pers
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard : 8€
Desserts
Le Fraisier: Biscuit noisette-mande, mousse de fraises au chocolat blanc, gelée de fraises à la menthe du jardin: 10€
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Les fournisseurs du F2
Légumes : Coté frais / Agrumes : Vial et Chatelard
Poissons et crustacés : Margain marée / Viandes, volailles, charcuteries : Maison Masse
Pains : le Boulanger de saint-Just / Fromages : la mère Richard /Glaces : Sélection Gérard Cabiron
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquer ici.
