Aujourd’hui le F2 et le chef Cherif Sy vous proposent
Dès 10h00 pour le café et l’apéro, de midi à 14h00 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h00 pour votre dîner. Samedi à midi à 14h30 et le soir 19h00 à 22h30
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquez ici.
Entrée
Salade de saumon fumé par nos soins , croutons de pains de mie , vinaigrette aux herbes: 10€
Tataki de boeuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 17€
Oeuf autour des champignons: Oeuf bio mollet et frit, duxelle de champignons, poêlée de champignons des bois, émulsion aux champignons : 19€
Escalopes de foie gras poêlées (90gr), kumquat confit, gelée de framboise, croûtons de pain de mie : 25€
Plats
Salade de saumon fumé par nos soins , croutons de pains de mie , vinaigrette aux herbes : 17€
Nouilles chinoises sautées aux légumes de saison, protéines de soja ( Plat végétarien) : 15€
Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 26€
Burger du F2: Steak façon bouchère, cheddar fondu, sauce premium , bun’s de notre artisan boulanger, frites fraiches et salade verte : 19,50€
Noix de Saint-Jacques juste saisies, risotto de petit épeautre au comté fruité, émulsion à l’ail noir : 29€
Filet de canette jaunes, jus au vinaigre de calamansi , purée de carottes des sables et légumes primeurs : 26€
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard : 8€
Desserts
Figues rôties au miel de fleur, gelée de figues, crème légère aux épices, glace au sésame de la sélection Cabiron, croustillant au chocolat : 9€
Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Les fournisseurs du F2
Légumes : Coté frais / Agrumes : Vial et Chatelard
Poissons et crustacés : Margain marée / Viandes, volailles, charcuteries : Boucherie artisanal la Bressane
Pains : le Boulanger de saint-Just / Fromages : la mère Richard /Glaces : Glace de Lyon
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquer ici.
