Toute l’équipe vous souhaite un bon appétit
Dès 10h00 pour le café et l’apéro, de 12h00 à 14h00 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h00 pour votre dîner. Fermé le dimanche et lundi
CARTE Hiver 2025 :
L’hiver s’invite dans vos assiettes. Colorées et délicatement parfumées, pensées pour éveiller vos sens.
Elaborée par le Chef Chérif Sy et son équipe .
ENTREES
6 Huites Isigny No3, granité de vinaigre à l’échalotes. (N) 21€
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Marbré de foie de canard à la truffe, caviar de bissap, pickles de légumes. (L) 24€
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Mosaïque de saumon mariné par nos soins, nori, crème d’échalotes perlée à l’huile verte, gel de verjus, caviar de la maison Perle Noire. (C,D,G) 22€ Rupture
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Œuf et champignons: Œuf poché des monts du Lyonnais, duxelles de champignons, poêlée de champignons de bois, émulsion aux morilles, truffe d’automne. (C,G, H) 21 euros.
Plats
Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons des bois ( Vége). (A,G) 18€
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Le Burger du F2 : Steak 150 gr façon bouchère (FR), raclette fondue, lard fumé grillé, mayonnaise aux herbes, bun’s de notre artisan boulanger, frites fraîches et salade verte. (A,C,J,K) 19,50€
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Œuf et champignons: Œuf poché des monts du Lyonnais, duxelles de champignons, poêlée de champignons de bois, émulsion aux morilles, truffe d’automne. (C,G, H) 28 €
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Demi magret de canard (FR) , jus au vinaigre de pulpe de calamansi, purée de betteraves au beurre noisette, légumes primeurs . (G) 28€
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Pavé de daim sauce poivrade, crémeux d’oignons de Roscoff, légumes primeurs. (G) 32€
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Noix de St Jacques de Saint Brieuc juste saisie, risotto de petit épeautre, émulsion à l’ail noir. (A,G,N) 36€
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Côte de bœuf Charolaise (FR) à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte (J) . 90€ pour 2 pers
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard (G) : 9€
Desserts
Tout agrumes : Demi sphère aux citrons, insert de clémentines de Corse, gel de yuzu, glaçage à l’orange, biscuit financier. (A,C,G) 10€ Rupture
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Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d’approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut.
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquez ici.
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Les fournisseurs du F2
Légumes : Coté frais
Poissons et crustacés : Margain marée / Viandes, volailles, charcuteries : Maison Masse/PromoCash
Pains : le Boulanger de saint-Just / Glaces : Sélection Gérard Cabiron
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire est à votre disposition à la réception ou directement sur ce site, cliquer ici.
