Entrée

Saumon Bømlo mariné aux épices, méli-mélo de légumes de couleurs, coulis de cresson au beurre noisette, vinaigrette kalamansi : 19 € 

Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes : 10€

Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 18€

Œuf de printemps : Œuf bio des Monts Du Lyonnais cuit parfait, tartare d’asperges au magret fumé, pignons de pin, siphon de pommes de terre: 18€ 

Tartelette aux légumes: Sablé parmesan aux graines de Chia, feta aux fines herbes et au pesto Rosso, jardin de  légumes printaniers, perles de balsamique à la truffe : 18€ 

Plats

Nouilles chinoises  sautées aux légumes de saison, protéines de soja ( Plat végétarien) : 15€

Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes: 16€

Saumon bomlo mariné aux épices, méli-mélo de légumes de couleurs, coulis de cresson au beurre noisette, vinaigrette kalamansi : 30 € 

Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 27€

Burger F2: Bun’s de notre artisan boulanger, filet de poulet mariné aux épices cajun, cheddar fondu, lard grillé, crémeux d’avocat au piment d’Espelette, frites fraîches, salade : 19.50€

Demi magret de canard (France), jus à l’hibiscus, crémeux d’oignons confits au Madère, légumes de saison:  27€  

Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte  : 80€ pour 2 pers 

FROMAGES

Assortiment de fromage de la mère Richard : 8€

Desserts

Le Fraisier: Biscuit noisette-mande, mousse de fraises au chocolat blanc, gelée de fraises à la menthe du jardin:  10€