le chef Cherif Sy vous propose
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / «+ » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Salade gourmande. | Feta, concombre, jambon Serrano, condiment gourmand. | G.H.J | ||
| Crémeux d’avocats au citron vert. | Croustillant de crevette, pickles d’oignons rouges. | A.B.G |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / « + » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Pavé de julienne de ligne. | Sauce vignard, purée de pommes de terre, légumes primeurs. | D,G | ||
| Blanquette de veau (FR). | Riz pilaf, légumes de saison. | G | ||
| Nouilles de riz . | Sautées aux légumes, protéines de soja, mélange de sésame, pousses de coriandre. | F.K | vege+ |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature « + » si 2 étiquettes) |
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| Mousse de Skyr à la fève de tonka. | Coulis de poires à l’hibiscus, noisettes caramélisées. | H · G. | ||
| Le commandant. | Sorbet citron basilic, sangria blanche aux baies de Sichuan et fruits de saison. | C,G,L. | ||