Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, crumble de parmigiano regianno, huile de roquette. (G,A)

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Poireaux vinaigrette, condiment aux noix .  (H,J)

Plats  DU jour

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Pavé de lieu noir de ligne, sauce au curry rouge, boulgour pilaf, légumes primeurs. (A,D,G)

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Daube de chevreuil (Fr), gratin Dauphinois, légumes primeurs. (G)

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Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Mousse de Skyr vanille intense, compote de poire-coing, croustillant choco-pistaches. (G,H)

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Cake banane-noix de cajou, sauce chocolat onctueuse. (A,C,G,H)

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Panna-cotta à la vanille, coulis de mangue-passion, copeaux de noix de coco. (G,H)