le chef Cherif Sy vous propose
Entrées
Gaspacho de courgettes-concombres, ricotta au pesto rosso.
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Wrap de volaille, mayonnaise au masala, mélange du jardin.
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Saumon en croûte de sésame, légumes croquants, sauce aux saveur thaï : Supp 8€+ prix de l’entrée
Plats
Araignée de veau (NL), jus aux baies des cimes, purée de carottes, légumes de saison.
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Filet de lieu jaune, sauce au curry vert (pimenté), polenta crémeuse, légumes primeurs.
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Tartare de boeuf Charolais assaisonné par nos soins, frites et salade: Supp 10€+ prix plat du jour
Desserts
Mousse légère au yaourt grec, mélange de fruits rouges.
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Pêches rôties, crémeux de rhubarbe, sorbet citron jaune yuzu, tuile dentelle.
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Financier noisettes-amandes, caramel beurre salé, boule de glace crème fraîche.