Entrées

Courgette farcie, coulis de tomates au basilic . (A,G)

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Salade de gambas aux fines herbes, pickles d’oignons rouges. (B,J)

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—– Suggestions du jour —–

Burratine : Tomates d’antan, burrata, chiffonnade de jambon Serrano, pesto de roquette, copeaux de parmigiano regianno. (G,H) : Supp 9€+ prix de l’entrée 

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Saumon-citron-caviar de la Maison Perles Noires.(A,D,C,G) : Supp 11€+ prix de l’entrée 

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Plats

Pavé de saumon, mélange gourmand, boulgour pilaf, légumes de saison.  ( D,G,K)

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Dessus de palette de boeuf à la plancha (France), sauce béarnaise, purée de vitelotte, légumes primeurs.(C,G)

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Nouilles  sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)

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—–  Suggestions du jour —–

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Tatare de boeuf Charolais au couteau  assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade verte (C,J) :  Supp 8€+prix plat du jour  

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Demi magret de canard (France), jus au vinaigre de pulpe de framboise, purée de carottes des sables, légumes primeurs (F,G) : Supp 10€+ prix plat du jour  

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Desserts

Tarte façon crème brûlée, caramel beurre salé. (A,C,H,G)

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Mousse de fromage blanc, salade de mûres. (G)

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Ile flottante, crème anglaise à la vanille Bourbon de Madagascar . (C,G)