le chef Cherif Sy vous propose
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / «+ » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Velouté d’asperges vertes. | Pignons de pin torréfiés, huile d’herbes. | G.H | ||
| Crémeux d’avocats. | Croustillant de gambas, huile de truffe. | B.H |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / « + » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Moules Marinière. | Frites fraîches. | N | ||
| Bavette de veau (FR). | Sauce aux morilles, grenailles rôties, légumes de saison. | G | ||
| Nouilles de riz sautées aux légumes. | Protéines de soja, mélange de sésame, pousses de coriandre. | F.K | vege+ |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature « + » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Mille-feuille. | Crème praliné amandes et noisettes, croustillant au chocolat. | A.C.G.H | ||
| Ile flottante. | Crème anglaise aux fruits de la passion, tartare de mangue au citron vert, copeaux de coco. | C.G | ||
| Chou. | Ganache pistache-chocolat blanc, pistaches caramélisées. | A.C.G.E | ||