Entrées

Velouté de maïs, pop-corn salé, huile d’herbes. (G)

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Salade de la mer, croûtons de pain de mie, pickles d’oignons rouges. (A,J,B,D)

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Plats

Pavé de lieu noir, crème d’ail aux fines herbes, risotto de petit épeautre, légumes de saison. (A,D,G)

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Bavette Angus à la plancha (Irlande), purée de pommes de terre, légumes primeurs. (G)

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Nouilles  sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)

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Desserts

Panier croustillant aux kiwi jaunes, pignons de pin caramélisées. (G,H)

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Riz au lait à la vanille de Madagascar, noix de cajou caramélisées. (A,C,H,G)