le chef Cherif Sy vous propose

Entrées
Soupe froide de tomates d’antan, sorbet poivrons-piment, huile de roquette . (C,G)
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Salade d’encornets, condiment gourmand, pickles d’oignons rouges . (N,J)
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Plats
Bavette d’aloyau Simmental (Allemagne ),sauce aux morilles, délicatesses rôties, légumes primeurs. (G)
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Pavé de lieu noir, bisque de crustacés, semoule aux épices, légumes saison. (D,G,)
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Nouilles de riz sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (F,K)
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Desserts
Moelleux au chocolat et noix, crème anglaise à la vanille de Madagascar. (A,G,H,C)
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Crémeux aux pommes, pommes flambées au rhum, glace rhum-raisins . (G,C)
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