« La liberté n’est pas une utopie
mais un art de vivre »
Nous pouvons enfin nous retrouver autour d’un verre, de tapas ou d’un dejeuner en terrasse
en attendant d’avoir la joie de profiter entièrement de l’art de vivre à la française.
Le F2 ouvre !!!
dès 10h00 pour le café et l’apéro,
de midi à 14h30 pour votre déjeuner,
de 19h00 à 22h30 pour votre dîner.
le chef Cherif Sy vous propose
Entrées
Huîtres d’Utah Beach n°3 : 15€ les 6 /21€ les 9 /28€ les 12
Tataki de veau ( Français), salade de légumes croquants, vinaigrette au soja, gingembre et citronnelle : 16€
Salade de saumon fumé par nos soins, vinaigrette aux herbes : 9€
Escalopes de foie gras de la maison Masse poêlées, figues noires de Solliès rôties de notre primeur Vial et Châtelard, croûtons de pain de mie, vinaigre à la pulpe de framboise : 19€
L’Œuf autour des champignons :œuf bio de notre région mollet frit, duxelles et poêlée de champignons des bois, lamelles de truffe Melanosporum, émulsion de champignons : 18€
Gravlax de saumon bomlow mariné par nos soins, mousse d’ail noir, mélange gourmant : 16€
Plats
Poisson selon le marché du jour cuit en entier et levé devant vous , garnitures variant selon le chef :
Filet de canette fermière 200 grs (Perles des Dombes) jus au vinaigre à la pulpe de mandarine , purée de carottes jaunes et légumes primeurs: rupture
Tataki de veau ( Français), salade de légumes croquants, vinaigrette au soja, gingembre et citronnelle : 28€
Salade de saumon fumé par nos soins , vinaigrette aux herbes : 16€
Mont Burger : Bun’s de notre boulanger de Saint-just, steak façon bouchère 180 grs, Reblochon de la Mère Richard, sauce premium, lard grillé, frites fraîches de notre artisan Label frites, salade verte : 19,50€
Mont Burger végétarien : Reblochon de la Mère Richard, sauce premium, frites fraîches de notre artisan Label frites, salade verte : 19,50€
Gravlax bomlow mariné par nos soins, mousse d’ail noire mélange gourmand : 24€
Picanha de bœuf (Swaegers ou Angus), frites fraîches, salade verte, 1kg pour 2 personnes. 65€(Env.30 à 45 min selon cuisson choisi)
FROMAGES
Assortiment de fromage de la mère Richard : 7€
Desserts
La pomme :Pink Lady de notre primeur Vial et Châtelard, biscuit cookie blanc au gingembre confit, glace au yaourt de la sélection Cabiron, tuile aux sésames : 9€
L’entremet choco-exo :biscuit Sacher, croustillant choco-praliné crémeux aux fruits exotiques, ganache montée : rupture
Disponible de 14h30 h à 21h en non stop
Il est possible de commander des tapas en vente à emporter *
(* produit signalé ne bébéficiant pas des -12% de remise)
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