Mercredi 14 février 2024 Le restaurant est complet !!! Amuse-bouche Gougère au comté fruité, mousse à la truffe, micro pousses de roquette. (A,C,G) Entrée Carpaccio de lieu jaune de ligne, vinaigrette au calamansi, sorbet clémentine de Corse de la sélection Cabiron. Plats Noix de saint-Jacques des côtes normandes, risotto de sarrasin grillé au comté fruité, émulsion de sauce poulette aux baies [...]