Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, châtaignes torréfiées, huile de truffe . (A,H)

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Salade d’endives, bleu d’Auvergne, noix et jambon Serrano .  (A,H)

Plats  DU jour

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Pavé de saumon, risotto de perles de pâtes, crème de curry rouge, légumes primeurs. (A,D,G)

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Pluma de porc Ibérique (Esp), purée de pommes de terre, sauce aux morilles, légumes de saison. (A)

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Risotto de perles de pâtes au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Pommes rôties au Calvados, crumble noisettes, glace à la crème fraîche des Alpes . (A,C,G,H)

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Tiramisu au café. (A,C,G,H)

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