| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / «+ » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Gaspacho Andalou. | Sorbet poivrons piment d’Espelette, crumble de parmigiano regianno. | G | ||
| Salade de foie de volaille. | Réduction de balsamique, pickles d’oignons rouges. | J |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature / pimenter / « + » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Pavé de saumon. | Condiment gourmand, pépinettes à la tomates, légumes primeurs. | A.D.H | ||
| Persillé de Bœuf, basse-côte Herford. | Sauce morilles, purée de pomme de pommes de terre, légumes de saison. | G | ||
| Nouilles de riz sautées aux légumes. | Protéines de soja, mélange de sésame, pousses de coriandre. | F.K | vege+ |
| Nom | Description | Allergènes | Prix | Flag (vege / rupture / signature « + » si 2 étiquettes) |
|---|---|---|---|---|
| Salade de fraises. | Baies de Sichuan, glace au thym, pignons de pin torréfiés. | C.G.H | ||
| Crêpe au caramel. | Glace à la vanille de Madagascar. | A.C.G | ||
| Faisselle. | Coulis de cerises, amandes torréfiées. | G.H | ||