Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, crumble de noisettes, huile de truffes blanches, pousses d’ail des ours . (A,C,G)

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Salade de lentilles aux fines herbes, saumon fumé.  (D,J)

Plats  DU jour

Pavé de lieu noir, crème d’ail safrané, semoule aux épices, légumes primeurs. (A,D,G)

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Poire de bœuf (IRL), sauce aux morilles, grenailles rôties, légumes de saison.(G)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Tiramisu au café. (A,C,G)

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Crème brûlée à la vanille de Madagascar . (C,G)