Entrées DU JOUR

Velouté de topinambour, pignons de pin torréfiés, huile d’herbes . (H,G)

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Crémeux d’avocats aux citrons verts, saumon mariné au mélange neptune, huile de roquette.  (D,G)

Plats  DU jour

Pavé de saumon, mélange gourmand, boulgour, légumes primeurs. (D,A,H)

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Cuisse de canard confite (FR), sauce aux morilles, purée de pommes de terre, légumes de saison.(G)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Mille-feuille au chocolat noir, croustillant choco-praliné . (A,C,H,G)

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Mousse de fromage blanc, salade de fruits de saison, amandes torréfiées. (H,G)