Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, crumble noisette, huile de truffes blanches, pousses d’ail des ours . (H,G,A)

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Houmous de pois chiches, anchois marinés, amandes torréfiées, huile de roquette.  (H,G)

Plats  DU jour

Pavé de saumon, sauce vignard, boulgour au curcuma, légumes primeurs. (A,D,G,J)

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Volaille (Fr), sauce  Satay, mélange de sésames, riz pilaf, légumes de saison.(G,E,K)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Salade d’oranges aux épices, sorbet clémentine de Corse, pignons de pin torréfiés. (G,C,H)

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Tarte Tatin, crème légère vanille de Madagascar. (A,C,G)