Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, amandes torréfiées, huile verte. (H,G)

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Salade de foie de volaille, croûtons de pain de mie, réduction de balsamique.  (A,J)

Plats  DU jour

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Pavé de lieu noir de ligne, sauce vignard, risotto de quinoa blanc, légumes primeurs. (D,G,J)

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Pavé de rumsteak (Pays-Bas),sauce aux morilles, purée de pommes de terre, légumes de saison. (G)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Chou, crème diplomate au piment d’Espelette, croustillant choco-praliné. (A,C,H,G)

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Charlotte aux agrumes. (A,C,G)