Entrées DU JOUR

Velouté de châtaignes, huile de roquette. (G,H)

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Crémeux d’avocats, croustillant de crevettes, pickles d’oignons rouges (A,B,G)

Plats  DU jour

Suprême de volaille (FR), sauce aux morilles, purée de carottes, légumes primeurs. (G)

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Pavé de lieu noir, crème d’ail noir, quinoa gourmand, légumes primeurs. (A,D,G)

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Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Mille feuille vanille intense-fruits exotiques. (A,G)

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Madeleine, gel d’agrumes, tuile dentelles au chocolat (A,C,G)

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Moelleux au chocolat noir, coulis de poires, crosutillant choco-praliné. (A,H,G)