Entrées DU JOUR

Velouté de butternut, châtaignes torréfiées, huile verte. (A,G)

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Œufs mayonnaise au paprika fumé, croûtons, mesclun et vinaigrette à l’ail.  (C,E,J)

Plats  DU jour

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Filet de lieu noir, risotto de petit épeautre, beurre blanc au citron vert, légumes primeurs. (A,D,G)

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Araignée de veau(FR), purée de pommes de terre, sauce moutarde à l’ancienne, légumes de saison. (G)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Tarte au pommes, glace au yaourt au lait de montagne. (A,C,G,H)

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Crêpe caramel au beurre salé, glace vanille de Madagascar. (A,C,G)