Entrées DU JOUR

Velouté de champignons, noisettes torréfiées, huile de truffes . (H,G)

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Poireaux vinaigrette calamansi, condiment noix-poutargue, huile de roquette.  (D,G,H)

Plats  DU jour

Gambas à l’armoricaine, riz pilaf, légumes primeurs. (B,G)

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Suprême de volaille (FR), sauce aux morilles, purée de pommes de terre, légumes de saison.(G)

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Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Verrine de perles du Japon au lait de coco, coulis de fruits exotiques, copeaux de noix de coco . (G)

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Brownie au chocolat-cacahuètes, glace yaourt. (A,C,E,G)

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Salade de fraises aux baies de Sichuan, sorbet clémentine de Corse, pignons de pins torréfiés. (C,H,G)

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Gâteau Lyonnais aux poires, crème légère vanille de Madagascar. (A,C,H,G)