Entrées DU JOUR

Velouté de navets, crumble de parmigiano regianno, huile de roquette . (A,G)

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Salade de foie de volaille, croûtons de pain de mie, pickles d’oignons rouges, réduction de balsamique. (A,J)

Plats  DU jour

Suprême de pintade (France), sauce aux morilles, grenailles rôties, légumes primeurs. (G)

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Pavé de lieu noir de ligne, sauce vignard, boulgour pilaf, légumes de saison. (A,D,G,J)

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Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Crème brulée à la vanille de Madagascar. (C,G)

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Tiramisu au café. (A,C,G)

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Mousse au fromage blanc, confit de myrtilles, crumble aux amandes . (A,H,G)