Entrées DU JOUR

Velouté de topinambour, chou kale, huile d’herbes . (A,H)

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Poireaux vinaigrette et son jaune d’œuf râpé.  (A,C,J)

Plats  DU jour

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Pavé de saumon, risotto de perles de pâtes, bisque de crustacés, légumes primeurs. (A,D,G)

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Suprême de poulet jaune (FR), sauce cacahuètes, mousseline de carottes, légumes de saison. (H,A)

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Risotto de perles de pâtes au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Ile flottante, crème anglais à la vanille de Madagascar, éclats de pralines. (A,C,G,H)

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Mousseline de fromage blanc aux agrumes, coulis  kiwi, éclats de marrons glacés. (A,C,G,H)