Entrées DU JOUR

Velouté de chou fleur, chou lake, huile d’herbes . (A,H)

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Carpaccio de saint Jacques, vinaigrette à la mangue, coriandre.  (B,E)

Plats  DU jour

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Filet de julienne de ligne, risotto de petit épeautre, sauce aneth-citron vert, légumes primeurs. (A,D,G)

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Suprême de poulet  (FR), purée de pommes de terre, sauce aux champignons, légumes de saison. (A)

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Risotto de perles de pâtes au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Bugnes traditionnelles, sauce chocolat. (A,C,G,H)

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Mousseline de fromage blanc aux agrumes, coulis  kiwi, éclats de marrons glacés. (A,C,G,H)