Entrées DU JOUR

Velouté d’oignons blancs, crumble de parmigiano regianno, huile de roquette . (G,A)

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Salade d’encornets, condiment gourmand au Jalapeno, pickles d’oignons rouges .  (H,N,J)

Plats  DU jour

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Pavé de saumon, crème d’ail noir, semoule fine, légumes primeurs. (A,D,G)

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Bavette de bœuf (IRL), jus aux aromates, purée de carottes jaunes, légumes primeurs. (G,H)

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Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

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Desserts  DU JOUR

Salade d’oranges aux épices de Noël, sorbet clémentine de Corse.  (G,c)

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Crème brûlée au marrons. (G,C,H)

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