Entrées DU JOUR

Velouté de chou fleur, crumble de parmigiano regianno, huile d’herbes. (A,G)

Crémeux d’avocats au piment d’Espelette, tartare de crevettes aux citrons verts.  (C,G)

Plats  DU jour

Pavé de lieu noir, crème d’ail, quinoa gourmand, légumes primeurs. (D,G)

Pot-au-feu traditionnel (FR) avec ou sans os à moelle . (A)

Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)

Desserts  DU JOUR

Crème brulée à la vanille de Madagascar . (C,G)

Tarte bourdaloue, glace  yaourt au lait de montagne. (A,C,G,H)

Crêpe caramel beurre salé, glace vanille de Madagascar. (A,C,G)