Entrées DU JOUR Velouté de panais, amandes torréfiées, huile de roquette . (G,H) • Poireaux vinaigrette aux herbes, condiment aux noix, huile verte.  (H,J) Plats  DU jour Pavé de lieu noir, crème de curry rouge, semoule au curcuma, légumes primeurs. (A,D,G) • Bavette de boeuf Angus (IR), sauce moutarde à l'ancienne, grenailles rôties, légumes de saison.(G,J) • Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, [...]