Entrées

Gaspacho tomates-piquillos, éclats de feta, pousses de roquette.

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Salade de coleslaw au magret fumé.

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Tartelette aux légumes: Sablé parmesan aux graines de Chia, feta aux fines herbes et au pesto Rosso, jardin de  légumes printaniers, perles de balsamique à la truffe : Supp 10€+ prix de l’entrée 

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Œuf de printemps : Œuf bio des Monts Du Lyonnais cuit parfait, tartare d’asperges au magret fumé, pignons de pin, siphon de pommes de terre: Supp 10€+ prix de l’entrée 

Plats

Cuisse de poulet jaune, sauce au porto rouge, grenailles rôties, légumes de saison.

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Filet de lingue bleue, crème de curry jaune, trio de quinoa, légumes primeurs.

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Nouilles sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé)

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Demi magret de canard (France), jus à l’hibiscus, crémeux d’oignons confits au Madère, légumes de saison:  Supp 14€+ prix plat du jour 

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Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte  : Supp 27€ par pers+ prix plat du jour 

Desserts

Carpaccio d’ananas au citron vert, boule de glace coco des Philippines.

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Mille-feuille, vanille pistache.

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Le Fraisier: Biscuit noisette-mande, mousse de fraises au chocolat blanc, gelée de fraises à la menthe du jardin.  Supp 3€ + prix du dessert