Entrées

Gaspacho tomates-piquillos, éclats de feta, pousses de roquette.

Salade de coleslaw au magret fumé.

Tartelette aux légumes: Sablé parmesan aux graines de Chia, feta aux fines herbes et au pesto Rosso, jardin de  légumes printaniers, perles de balsamique à la truffe : Supp 10€+ prix de l’entrée 

Œuf de printemps : Œuf bio des Monts Du Lyonnais cuit parfait, tartare d’asperges au magret fumé, pignons de pin, siphon de pommes de terre: Supp 10€+ prix de l’entrée 

Plats

Cuisse de poulet jaune, sauce au porto rouge, grenailles rôties, légumes de saison.

Filet de lingue bleue, crème de curry jaune, trio de quinoa, légumes primeurs.

Nouilles sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé)

Demi magret de canard (France), jus à l’hibiscus, crémeux d’oignons confits au Madère, légumes de saison:  Supp 14€+ prix plat du jour 

Côte de boeuf Charolaise à partager pour 2 personnes 1kg, frites fraîches et salade verte  : Supp 27€ par pers+ prix plat du jour 

Desserts

Carpaccio d’ananas au citron vert, boule de glace coco des Philippines.

Mille-feuille, vanille pistache.

Le Fraisier: Biscuit noisette-mande, mousse de fraises au chocolat blanc, gelée de fraises à la menthe du jardin.  Supp 3€ + prix du dessert