Entrées

Gaspacho de tomates, glace à l’huile d’olive de la sélection Cabiron, pesto de roquette. (G,H)

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Salade grecque, condiment gourmand aux olives Kalamanta, pickles d’oignons rouges. (G,H,J)

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—– Suggestions du jour —–

Salade Caesar . (A,C,D,G,J) : Supp 2€+ prix de l’entrée 

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Asperges-nori-speck, émulsion de sauce hollandaise. (C,G) : Supp 10€+ prix de l’entrée 

Plats

Pavé de lieu de ligne (cuit vapeur), crème aux épices cajun, quinoa gourmand, légumes primeurs. (D,G,A)

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Volaille sauce Satay, riz basmati aux sésames, légumes primeurs. (H,G)

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Nouilles  sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)

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—–  Suggestions du jour —–

Demi magret de canard (France) cuit rosé, jus au vinaigre de pulpe de framboise, purée de carottes des sables, légumes primeurs (F,G) :  Supp 12€+ prix plat du jour  

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Tatare de boeuf Charolais au couteau  assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade verte (C,J) :  Supp 10€+ prix plat du jour  

Desserts

Biscuit coco, crème légère à la muscade, copeaux de noix de coco caramélisés. (A,H,G)

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Mousse à la banane-vanille de Madagascar, mirepoix de bananes, éclats de speculos. (A,G)

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Mille-feuille, ganache au chocolat noir, croustillant choco-praliné. (A,C,G,H)