Entrées

Polpette de boeuf, coulis de tomates au basilic, parmigiano regianno .(A,G)

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Velouté de butternut, noisettes torréfiées, coulis de roquette. (G,H)

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—– Suggestions du jour —–

Burratine : Tomates d’antan, burrata, chiffonnade de jambon Serrano, pesto de roquette, copeaux de parmigiano regianno. (G,H) : Supp 9€+ prix de l’entrée 

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Salade de saumon fumé par nos soins, vinaigrette aux herbes. (A,D,J) : Supp 2€+ prix de l’entrée

Plats

Pavé de saumon, sauce au vin blanc échalotes, risotto de quinoa, légumes de saison. (D,G)

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Pluma de porc Français, jus corsé, purée de carottes jaunes au cumin, légumes primeurs . (G)

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Nouilles  sautées aux légumes, protéines de soja. (Végé) (A,F,K)

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—–  Suggestions du jour —–

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Demi magret de canard (France), jus au vinaigre de pulpe de framboise, purée de carottes des sables, légumes primeurs (F,G) : Supp 12€+ prix plat du jour  

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Tartare de boeuf Charolais au couteau  assaisonné par nos soins, frites fraîches et salade verte (C,J) :  Supp 10€+ prix plat du jour  

Desserts

Tarte bananes-amandes, glace vanille de Madagascar, caramel beurre salé. (A,G,H)

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Crémeux aux citrons verts, suprême d’oranges, croustillant choco-praliné . (A,G,C,H)

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Mousse aux myrtilles, myrtilles fraîches, spéculos concassé. (A,G)