Entrées

Velouté de potimarron, tortillas chips chili, micro pousses de la tige.

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Céleri rémoulade, saumon fumé par nos soins.

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Escalopes de foie gras poêlées (90gr), kumquat confit, gelée de framboise, croûtons de pain de mie : Supp 21€+ prix de l’entrée

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Oeuf autour des champignons: Oeuf bio mollet et frit, duxelle de champignons, poêlée de champignons des bois, émulsion aux champignons : Supp 11€+ prix de l’entrée 

Plats

Pavé de saumon, condiment gourmand, polenta crémeuse, légumes primeurs.

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Carré de cochon du sud-ouest, jus corsé, purée de pommes de terre, légumes de saison.

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Nouilles sautées aux légumes, protéines de soja (Végé).

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Noix de Saint-Jacques juste saisies, risotto de petit épeautre au comté fruité, émulsion aux champignons : Supp14 € + prix plat du jour 

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Tomawak Herdshire (Irlande) à partager pour 2personnes 1kg, frites fraîches et salade :  Supp24€ par pers + prix plat du jour

Desserts

Verrine de cheesecake à la framboise, biscuit spéculoos.

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Moelleux au chocolat, coeur coulant framboise, boule de glace vanille.

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Figues rôties au miel de fleur, gelée de figues, crème légère aux épices, glace au sésame de la sélection Cabiron, croustillant au chocolat :  Supp 3€+ prix du dessert