Entrées DU JOUR Velouté de potimarrons, marrons glacés, huile de roquette. (G,H) • Crémeux d'avocats, croustillant de crevettes, pickles d'oignons rouges (A,B,G) Plats  DU jour Suprême de volaille (FR), sauce aux morilles, purée de carottes, légumes primeurs. (G) • Pavé de lieu noir, crème d'ail noir, quinoa gourmand, légumes primeurs. (A,D,G) • Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G) [...]