Entrées DU JOUR Velouté de courges, noisettes torréfiées, huile d'herbes. (G,H) • Salade de lentilles vertes, au cervelas .   (J) Plats  DU jour•Pavé de lieu noir, crème d'échalotes, quinoa gourmand, légumes primeurs. (A,D,G)•Bavette Simmental (All), sauce aux morilles, purée de pommes de terre, légumes primeurs. (G)•Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée de champignons (Végé). (A,G)• Desserts  DU JOURMousse au chocolat noir, croustillant [...]