Entrées DU JOUR Velouté de butternut, éclats de marrons glacés, huile d'herbes. (G) • Salade de lentilles, saumon mariné par nos soins .   (D,J) Plats  DU jour Saucisson Lyonnais (FR), sauce marchand de vin, purée de pommes de terre, légumes primeurs. (G,L) • Pavé de lieu noir, bisque de homard, boulgour pilaf, légumes primeurs. (A,B,D,G) • Risotto de petit épeautre au parmigiano regianno, légumes primeurs, poêlée [...]