Entrées DU JOUR Velouté de choux-fleurs, sablé de parmigiano regianno, huile d'herbes . (G,A) • Salade de foie de volaille, pickles d'oignons rouges, réduction de balsamique.  (J) Plats  DU jour Pavé de lieu noir, crème d'échalotes, quinoa gourmand, légumes primeurs. (D,G) • Suprême de volaille (FR), sauce morilles, perles de pâtes, légumes de saison.(G,A) • Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de [...]