Entrées DU JOUR Velouté de navets, crumble de parmigiano regianno, huile de roquette . (A,G) • Salade de foie de volaille, croûtons de pain de mie, pickles d'oignons rouges, réduction de balsamique. (A,J) Plats  DU jour Suprême de pintade (France), sauce aux morilles, grenailles rôties, légumes primeurs. (G) • Pavé de lieu noir de ligne, sauce vignard, boulgour pilaf, légumes de saison. (A,D,G,J) • Risotto de [...]