Entrée Salade Caesar (A,C,D,G,j) : 11€ Salade de saumon fumé par nos soins, croûtons de pain de mie, vinaigrette aux herbes (A,D,I,J): 11€ La Burratine :Méli-mélo de tomates anciennes, purée de roquettes au beurre noisette, burrata, pesto de basilic et perles de balsamique à la truffe (A,H): 16€  Tataki de bœuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants (F,K,N): 18€ Plateau d'huîtres Marennes d'Oléron [...]