La CARTE 2021

Entrée Salade de saumon fumé par nos soins , croutons de pains de mie , vinaigrette aux herbes: 10 €  Tataki de boeuf , vinaigrette au soja gingembre et citronnelle salade de légumes croquants: 17€ Oeuf autour des champignons: Oeuf bio mollet et frit, duxelle de champignons, poêlée de champignons des bois, émulsion aux champignons : 19€  Escalopes de foie gras poêlées (90gr), kumquat confit, gelée de framboise, [...]