Entrées DU JOUR Velouté de champignons, crumble au parmigiano regianno, huile d'herbes. (A,G) • Salade de gésiers de volaille, pickles d'oignons rouges, réduction de balsamique.  (J) Plats  DU jour • Pavé de lieu noir, crème d'échalotes, boulgour pilaf, légumes primeurs. (A,D,G) • Coquillettes au jambon truffé, crème et copeaux de parmigiano regianno. (G) • Risotto de petit épeautre au Parmigiano Reggianno, légumes primeurs, poêlée de champignons [...]