CARTE Hiver 2025 : L'hiver s'invite dans vos assiettes. Colorées et délicatement parfumées, pensées pour éveiller vos sens. Elaborée par le Chef Chérif Sy et son équipe . ENTREES 6 Huites Isigny No3, granité de vinaigre à l'échalotes. (N) 21€  • Marbré de foie de canard à la truffe, caviar de bissap, pickles de légumes. (L)  24€  • Mosaïque de saumon mariné par nos soins, nori, crème d'échalotes [...]